今回ご紹介する商品は、
農薬・化学肥料不使用栽培で育てた「木頭ゆず」の皮を
１８０日以上熟成させてから瓶詰めしたこだわりのゆずこしょうです。
香りを最大限に活かすために、収穫後２４時間以内に果皮処理を施し、
塩分は最小減抑えている、こだわりの逸品。
青とうがらしは、厳選した九州宮崎産の低農薬栽培のもの、
塩は、天日塩を使用しております。
青ゆずの爽やかな香りと、青とうがらしの辛味を
冷奴や鍋料理の薬味としてご使用いただけます。
個人的におすすめの食べ方は、
①味噌汁に少量入れると、香りが引き立ちとても美味しいです。
②パリパリに焼いた鶏肉にゆずこしょうを添えて食べると絶品です
（ガーリックオイルで焼くとさらに美味しいです）
是非お試しください。
こだわりの「ゆずこしょう」は、淡路島の洲本市にある「セレクトショップあわすまいる」にて販売致しております。
またコチラからでもご注文いただけますので、是非ご利用ください。
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