観光で人気のスポット!の大歩危(おおぼけ)は、
「大股で歩くと危険ですよ」という意味で
今は言われたりしておりますが・・・
昔は違うみたいですね!!
その大歩危峡がある徳島県三好市山城町には小歩危峡があったり、
遊覧船があったりいろいろな観光スポットがあります。
さらに上流に行くと「藤の里工房」さんがあります。
藤の里工房さんは、地元の主婦たちが中心となって集り、
地元の食材を用いた団子や佃煮など加工品の製造を行っています。
団子もおすすめですが、大歩危山菜畑シリーズの
「大歩危のきゃらぶき」が特におすすめです!
きゃらぶき1
標高の高いところで採ってきてるので、
香りが高く味が良いと評判の「ふき」を
砂糖、醤油、お酒、みりん、酢、とうがらしで
合わせて作った自然な美味しさです。写真 2016-01-08 10 03 16ごはんのお供にはもちろん!お酒のおつまみにも喜ばれております。
吉野川ハイウェイオアシスにて販売いたしておりますので、
是非お試しください!!
名称:山ふき佃煮
原材料名:山ぶき、醤油、砂糖、本みりん、
醸造酢、唐辛子(原材料の一部に小麦を含む)
内容量:150g
保存方法:直射日光、高温を避けて保存してください
製造者:藤の里工房(岡田 正子)
~藤の里工房~
住所:徳島県三好市山城町上名1083-8
TEL:0883-84-2737

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