今注目の人気商品です！
長方形という独特のフォルムと分厚さが、
厚揚げかと見間違えそうになる「栃尾あげ」と呼ばれる
新潟県栃尾発祥の伝統ある油揚げがございます。
栃尾あげは、通常の油揚げの約３倍もあり、
一枚一枚手揚げをしたあと金串に刺し、
しっかり油切りをしている為に大きな穴があいていますが、
こうして油を切っているため、
油ぬきをせずに材料本来の味を味わえます。
その味は、日本一とも言われており、
口に入れるとパリッとした歯ざわりと適度な弾力があり、
芯までふっくらと柔らかなので、とても美味しいです。
その栃尾あげの本場のお店で修業を重ね、地元の香川県琴南で開店した
「谷屋」さんの油揚げは、手作業でじっくり時間をかけて出来上がります。
その味は一気に口コミで広まり、雑誌などメディアに取りあげられ
店頭に並ぶや否や売り切れとなる大人気商品となりました。
