おはようございます。
健康診断も無事！？に終わりました。
台風が近づいておりますが、被害が無いことを願っております。
今回ご紹介するのは、柚子商品です。
徳島県にある「黄金の村」さんは、
日本一の柚子といわれている「木頭ゆず」を加工しております。
なぜ「木頭ゆず」が日本一かというと、
①全国のゆず産地で栽培されているゆずのほとんどが「木頭ゆずの苗」だそうです！
②なんと！昭和５２年に果樹として初めて朝日農業賞を受賞しました（木頭村果樹研究会）
※写真は青柚子（果皮を薬味、吸い物。果汁は焼き魚などに使われております）
そのゆずを使用した商品で特に人気があるのは、
・木頭ゆず一番搾り
農薬、化学肥料不使用の無添加ゆず果汁は、収穫したその日に搾るから
「フレッシュな香り」と「豊かな酸味」が特徴です。
要冷蔵なのがこだわりのポイントです！！
・木頭柚子一番搾りぽん酢（お肉料理鍋用）
お肉料理に合うよう、かつおの出汁をきかせ、肉の旨みがひきたつよう無添加梅酒、
粗目糖を使って仕上げました。「木頭ゆず一番搾り」を贅沢に４０％使用していますので、
ゆずの酸味が引き立ちます。※化学調味料・保存料・着色料は使用していません。
・木頭柚子一番搾りぽん酢（お魚料理鍋用）
お魚料理に合うよう、かつおの風味を抑え、昆布の旨みをきかせています。
「木頭ゆず一番搾り」を贅沢に４０％使用していますので、ゆずの酸味が引き立ちます。
すっきりとした味わいは、お刺身にもよく合います。
※化学調味料・保存料・着色料は使用していません。
こんな贅沢な木頭ゆず・一番搾りぽん酢セットもありますよ！
↑このセットは私も欲しいです！！
さらに柚子ドリンクも人気があります！！
定番の「きとうゆずはちみつドリンク」は、
香料や保存料、砂糖を使用していない天然の美味しさ！
きとうゆず果汁とはちみつだけで仕上げているので、爽快な酸っぱさが広がります。
また、「きとうゆずサイダー」もおすすめですよ！！
香料・着色料不使用で、ゆずとはちみつを使用した、
ゆず本来の味・香りが楽しめるご当地サイダーです。
ご家庭で是非「木頭ゆず」の商品をお試しください。
こちらでご注文いただけます
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黄金の村オンラインショップ
一部の商品はこちらからでもご注文いただけます。
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あわすまいる Yahooストア
お時間がございましたら、
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GAKUの食いしん坊ブログ
